กูร์เมต์บาร์ ร้านอาหารแห่งใหม่ที่ตั้งอยู่ใจกลางล๊อบบี้ของโรงแรม โนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ ที่ถูกออกแบบให้มีเพดานสูงโปร่ง, ล้อมรอบกำแพงกระจก ผสานการตกแต่งแบบร่วมสมัย เหมาะสำหรับพบปะสังสรรค์ ประชุม หรือแฮงค์เอ้าท์กับเพื่อนๆ
ส่วนเมนูอาหารประกอบไปด้วย อาหารไทยต้นตำหรับ และเมนูอาหารที่ทานง่ายๆที่ทุกคนชื่นชอบ พร้อมให้คุณได้เปิดประสบการณ์ใหม่กับเมนูนานาชนิด ทั้ง อาหารเช้าแบบคลาสสิก, ซิกเนเจอร์เมนูของกูร์เมต์บาร์ หรือเมนูที่เหมาะสำหรับแบ่งปันความอร่อย ยังไม่หมดเพียงเท่านี้เพราะคุณจะได้ฟินไปกับขนมหวานหลากหลายเมนูที่เชฟพิถีพิถันมาเป็นอย่างดี หรือแม้กระทั้งเมนูสำหรับคุณหนูๆ ปิดท้ายด้วยการตื่นตาตื่นใจกับเครื่องดื่มสุดพิเศษที่ออกแบบโดยมิกโซโลจิสต์
นอกจากนี้ที่กรูเมต์บาร์ ยังมีอีกหลากหลายเมนูให้คุณได้เลือกอร่อยเพื่อการซื้อกลับบ้าน อาทิ สลัด, แซนวิช, พาสต้า พลาดไม่ได้กับเมนูเด่นประจำเดือนออกแบบเพิ่มความหลากหลาย ทั้งนี้ยังมีเมนูไฮไลท์ของแต่ละประเทศผลัดเปลี่ยนกันมาเสิร์ฟความอร่อยแบบไม่จำเจ
คุณสามารถชมการทำอาหารของเชฟจากครัวเปิด ภายใต้พื้นที่มีความเป็นส่วนตัว ให้คุณได้นั่งทานอาหารแบบสบายๆ หลีกหนีความวุ่นวายของสยามสแควร์
กูร์เมต์บาร์เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 7.00 – 21.00 น.